Детский новогодний стол
Встреча Нового года – один из главных праздников в году, который принято отмечать всей семьей. С особым нетерпением ожидают новогодней ночи дети всех возрастов – помогают наряжать елку, украшать комнату, готовить праздничный ужин и сервировать стол. Если планируется встреча Нового года в кругу семьи, нет необходимости накрывать отдельный столик для детей. Включите в новогоднее меню закуски, горячее и десерты, которые понравятся детям и взрослым, уделяя особое внимание сервировке стола и оформлению праздничных блюд. В случае, когда встречать наступающий год будут несколько семей с детьми, для подрастающего поколения лучше накрыть отдельный стол. Оформить детский уголок по-особому, сделать его по-настоящему праздничным помогут новогодние чехлы на стулья, оформление стен вокруг стола, накрыть отдельный столик для десертов. Основной стол украсить новогодними атрибутами и накрыть нарядными закусками, витаминными салатами, легкими десертами и полезными напитками. При этом не забывайте, что дети не могут весть вечер провести за столом – составьте развлекательную программу для всех участников новогодней вечеринки, где найдется место веселым конкурсам, забавным сценкам и танцам.
Накрывая детский новогодний стол, нужно придерживаться определенных принципов:
1. Все блюда для детей должны быть свежеприготовленными, из свежих и полезных продуктов с минимальным содержанием красителей и ароматизаторов. Для заправки салатов используйте домашний майонез, натуральный йогурт, нежирную сметану или смесь растительного масла с лимонным соком. Не стоит давать маленьким детям морские деликатесы, копченую колбасу или подобные продукты с высоким содержанием соли и искусственных консервантов, способных вызвать аллергию.
Приготовьте домашний рулет из куриной грудки или филе индейки, заливное в порционных формочках, на гарнир подайте запеченные овощи.
Вместо фабричных соков и лимонадов поставьте на детский праздничный стол полезные напитки – натуральный морс, домашний сок, компот из фруктов.
Детские десерты – вместо многослойного торта с жирным кремом приготовьте фруктов-молочное желе, домашнее мороженое, фруктовый салат со сметанной заливкой и орехами, фруктовую тарелку.
2. Второе правило – все новогодние блюда для детей должны быть красиво оформлены. Проявите фантазию при сервировке стола и подаче блюд - постелите яркую скатерть с новогодними рисунками, используйте тарелки с новогодним узором, дополните разноцветными салфетками и новогодними фигурками. Оформите салат в виде символа наступающего года, новогодних часов, подарка или елочного шара. В качестве украшений можно использовать фигурно нарезанные овощи, веточки свежей зелени и многое другое.
3. Планируя детское новогоднее меню, не стоит гнаться за количеством. Для компании детей достаточно 2-3 закусок, 1 горячего и десерта. Сервируйте стол с таким расчетом, чтобы дети могли подкрепиться в перерывах между развлечениями. Напитки, фрукты, выпечку и десерты приготовьте с запасом.
Не берите весь процесс готовки на себя, активно привлекайте детей к новогодним хлопотам. Совместная подготовка дома к встрече Нового года, установка елки, сервировка стола, приготовление и украшение блюд доставит огромного количество положительных эмоций всем участникам новогоднего застолья, независимо от возраста.